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トマトばかり食っていたのでビアンコなパスタでも。エビとイカをニンニクバターで炒め、白ワインを加えつつ野沢菜のお新香と春菊で彩りを添え和風スパゲッティの出来上がり。というか早い話し鍋物の残りもの。面倒だからお新香も一緒に炒めちゃうところが自分流でよろしい。久々にトマトを一切使わない食事であった。
だんだん料理日記になってきた？
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野沢菜と春菊のパスタ
2008年1月29日
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有限会社ストラーダ
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Nobuhisa Yuki
プロフォトグラファー・アートディレクター・グラフィックデザイナー・webデザイナー・コンサルタント
・有限会社ストラーダ 代表取締役
チーフデザイナー
・赤堀製菓専門学校
非常勤講師
・ 東京ベルエポック製菓調理専門学校
非常勤講師
・埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
非常勤講師
・ビジュアルフードクリエイター協会
検定講師
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