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まだ鍋と包丁は届かないのだけど、今日の昼は外食せずにサーモンのムニエルを作ってみた。塩こしょうニンニクでサーモンの味を整え、小麦粉が無かったので片栗粉をまぶし、オリーブオイルが無かったので健康エコナで両面を焼き、バルサミコが無かったのでシーザードレッシングにバジルを加えてかけ、ボイルしたカラーピーマンとアスパラガスを添え、ルッコラやマスタードのベビーリーフのサラダと一緒に頂く。
微妙にインチキなムニエルだけど野菜たっぷりで我ながら旨かった。中華素材は欠かさず常備しているので（？）、イタリアン作ろうと思っても気がつくと中華風になっちゃうんだよね。まあ人に食べさす訳ではないので、なんちゃって料理もまたよろし。
4 Comments
＞kimiko さん
シェフじゃないですよ（笑）
ナウでヤングなヘビーメタリストです！
ほんと、かなり拘ってますね～！
自分の昼食をこんな綺麗に作ったことないです＾＾
ひょっとしてNOBUさんはシェフなのかな・・？
それとも…大切なゲストのためにかしら？ｗ
＞N さん
がはは、その両方です！
まあ自分好みの味付けなので、バターが好みの人には薄くてダメでしょうね（笑）
文章だけ読んでると、代用品の嵐で「どんなモノが出来るんだろう・・?」と不安になりましたが、なかなか美味しそうな料理に仕上がってるじゃないですか!!
これはNOBUさんの調理技術が優れているのか? それとも写真が上手で美味しそうに撮れているだけなのか?
まぁ本人が旨かったと言うのだから、料理作るのが上手なんでしょう!!
今度中華料理、教えて下さい。