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先日、池袋の沖縄料理の店に行った。沖縄料理は嫌いではないがべらぼうに好きという訳でもない。3〜4ヶ月に一回行くかどうかだろうか。豚足や耳は好きだけどSPAMがどちらかというと苦手なので積極的には食べない。
沖縄料理のあの独特な香辛料はなにかなぁ？と思っていたのだけど、これだね『フィファチ』かなりシナモンに近いかな。マレー料理にも入ってる味だ。
オリオンビールばかり飲んでいたら、そういえば沖縄そばを食べるのを忘れてしまった。またリベンジしなくては。
沖縄はまだ行ったことが無いので、友人が転勤しているので表敬訪問を兼ねて一度は行ってみたいな。
5 Comments
＞ハニー さん
好き嫌いがはっきり別れるかも。
でもひとつあると重宝しそうです。
＞vita さん
本場の泡盛飲みたい〜〜！
＞kure さん
10円・・・・・・・・何杯飲んだら飛行機代が浮くだろう？
逝きます！
NOBUさん、皆さん
沖縄はいい所ですよ。ぜひ遊びにいらしてください。
タイムサービスでオリオン生ビールが10円とか100円で飲める居酒屋もありますよ。＞NOBUさん
実はフィファチってあまり聞いたことがなかったので周りに聞いてみました。
八重山（石垣島など）で使われている香辛料のようで、本島ではあまり使われないみたいです。島胡椒とかピパーツとも言うようです。
沖縄！！行きたい！！
沖縄へは一度しか行った事無くて、、、。
沖縄の風を感じながら泡盛のみたいーい！
そして踊りたいw
香辛料が味の決め手ですよね☆
それにしても、沖縄そば…、残念でした(>_
NOBUさんご訪問ありがとうございます。
フィファチ・・調味料なんですね。
沖縄にはめったにいきませんが興味深々です。