エスカルゴ

京都のフレンチの友人『ビストロ de ナカガワ』からエスカルゴを頂いた。さっそくオーブントースターで焼いて食す。溢れ出たガーリンクバターはフランスパンにつけて。瓶ビールが切れてしまったので、仕方なく缶ビールで我慢。ビールの後はよーく冷やしたシャルドネの白にする。旨いねぇ〜。
エスカルゴは食べたことある？　日本ではまだ一般的ではないが、フランスでは古くから滋養強壮の効能については広く知られている料理だ。エスカルゴ自身にカルシウム・マグンネシウムが多く含まれているのはもちろん、バターの中のにんにくやエシャロットの中のアリシンという成分が疲労回復に効果があるらしい。
JR京都伊勢丹 B2グロッサリー冷凍食品売り場でも『ビストロ de ナカガワ』のエスカルゴは常備販売されているので、お近くの方はぜひご賞味を。また本日よりフェアーが開催されているので手頃な価格で自宅でフレンチなどいかがだろうか。
5／5（火）〜12（火）　母の日フェア
6／17（水）〜23(火）　父の日フェア
フェア時はエスカルゴ以外のオードブル類も販売予定だそうなので、ぜひ伊勢丹へ！
【追記】
京都宇治方面にお越しの際はぜひビストロdeナカガワでお食事を。NOBUのブログを見たと言えば、太っ腹のシェフが（実際に太い）きっとなにかサービスしてくれるに違いありません。GW料理に飽きたら（そんなのあるのか）ビストロで気軽にフレンチを。友達贔屓を差っ引いても、味は保障しますよ！