トウモロコシ

今年初のトウモロコシ。いや〜甘くて旨かった。トウモロコシとスイカを見ると「夏だなぁ」って思う（まだ梅雨前だけど）。ビールも麦芽100％より昔ながらの日本のビールで米やコンーンスターチがちゃんと入ってる方が好き。だからトウモロコシが好きなのか？
ところでトウモロコシ、全国でこれだけ呼び名が違う食物も珍しいよね。モロコシと言ったりキビと言ったりトーキビと言ったり。逆にトウモロコシとちゃんと言うのは関東だけらしい。面白いね。
トウモロコシと言えばやはりアメリカ。ドイツがジャガイモならアメリカはトウモロコシ。高校時代の教師が、日本と違いアメリカは『発狂』する病気（？）が多いらしいが、米とトウモロコシの違いだと言っていた。つまりトウモロコシばっか食ってると発狂する率が高まると。本当か？？　確かに日本ではあまり人が発狂したというのは聞かないが、アメリカではかなり多いらしい。本当か？？？
まぁ発狂の話はどうでもいいのだけど、トウモロコシを茹でるにも作法がいる。大きく別けて『水から派』と『お湯から派』だろう。あなたはどっち？
ちなみに俺は『絶対に水から派』間違いなくこの方が皮が柔らかく甘みが消えない！・・・と思う。結構この話をすると派閥が別れて激論になるのだけど、まぁ自分が気に入った茹で方で気に入ったように食べるのが一番おいしいよね。
ところであなたは、下の前歯で一列づつ綺麗に食べる派？　上の前歯で列を無視してムシャムシャ食べる派？