博多ラーメン

もうグタグタで死にそうですが皆さんいかがお過ごしでしょうか。先日の誕生日には温かいメールやメッセージをたくさん頂きありがとうございました。「生きてる？」という問い合わせも多かったですが、残念ながらしぶとく生きております。はい。
老舗博多ラーメンのお店のHPを制作することになり、先日はお店にてメニュー撮影とイメージ撮影。一日中豚骨の匂いに囲まれていたらちょっと「あれ」でしたが、やはり寒い季節はラーメンでしょ。
オーナー様から東京にある「博多ラーメン」のほとんどは「博多ラーメン」ではなく、豚骨スープの素にラードやら野菜やらを無理矢理煮込んだ邪道な品で、それを「博多ラーメン」と呼んではいけないと力説される。確かに博多で食べたのとは明らかに違う味の店が多い。
さ〜て、どんなHPに仕上げようか「博多ラーメン」の神髄が伝えられるか腕の見せ所。
ところでラーメンと言えば正直一番好きなのは札幌みそラーメン。それも野菜や具がいっぱい入ってるやつが好き。とんこつも嫌いじゃないけど具が入ってないから・・・えっ、チャーシューが入ってるだろうって。たしかにチャーシュー大盛りの店が多いけど・・・あたしゃチャーシューが苦手でほとんど残すので意味がないのあります。はい。
ラーメンと言えばパブロフの犬のごとく条件反射で「小池さん」を連想してしまう。小池さんって何味のラーメン食べてたのかなぁ？？