お漬物作りがマイブーム。専用の容器（グリグリねじ込んで圧縮してくれるやつ）を買ったもんだから調子こいてお新香ばかり作ってる。
今日はカブ、白菜、人参でいってみた。売ってるやつはどうも甘ったるくて気に入らないので、鷹の爪をガンガン入れて、血圧を気にしつつも塩をバンバン振って、出汁の昆布をバリバリ挟んでギュウギュウ圧し潰す。
明日が楽しみ♪
Leica T DR SUMMICRON 1:2.0 / 50mm
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お漬物
2015年12月22日 In グルメ
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有限会社ストラーダ
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Nobuhisa Yuki
プロフォトグラファー・アートディレクター・グラフィックデザイナー・webデザイナー・コンサルタント
・有限会社ストラーダ 代表取締役
チーフデザイナー
・赤堀製菓専門学校
非常勤講師
・ 東京ベルエポック製菓調理専門学校
非常勤講師
・埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
非常勤講師
・ビジュアルフードクリエイター協会
検定講師
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