ビストロ

昨晩はクライアントとの打ち合わせの後、近くに勤めるクルマ仲間とビストロに行って車談義。カウンターだけの小さなビストロ。ん？なんか日本語が変か？ ビストロって小さなフランス料理店のことだから、小さいは余計か。
チーズにワイン。最近、刺身に焼酎ばかりだったので、舌の上で広がるチーズの濃厚な味が実に旨い。チーズとモッツァレラのイタリアン冷菜も旨かった。オーナーシェフが一人で切り盛り。カウンターだけだからフロアーがいらない。実に合理的。こういったビストロがうちの近くにもあれば・・・。