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お昼に『そーめんチャンプルー』を作ってみた。固めに茹でたそーめんに、ゴーヤや野菜を加えて炒め、味付けは鶏ガラスープに下ろしポン酢を混ぜたものでちょっと酸っぱく。香菜（パクチー）を買っておけばよかったとちょっと後悔。キリンの新しいビールをガブガブ飲みながら。でも、この料理、台風の時には合わないなぁ。やっぱ窓開けて青空の下で食べるのが正解のような気がする。ちょいと沖縄チックなランチであった。
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そーめんチャンプルー
2007年7月15日 In グルメ
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Nobuhisa Yuki
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・有限会社ストラーダ 代表取締役
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・ビジュアルフードクリエイター協会
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2 Comments
＞なっちのママさん
スパムがあまり好きではないので、豚肉で作りました。
酸味ああって夏バテ防止にもってこいです。
そうめんチャンプルーは作ったことがありません。
おろしポン酢味が合うのは嬉しいですね。
野菜がいっぱいでヘルシーかつ美味しそう(^_^)/
私もエビで作ってみましょうか。あ、ビールもつけないと(^^♪