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クール宅急便が届いた。ミンク鯨の赤身に皮。ワカメや明太子などの海鮮物。早速、解凍してちょっと厚めに切ってお昼にいただく。至福の時。父親の実家が宮城県なので、子供の頃は実家に遊びに行くとよく尾の身とか出してくれたけど、今じゃ滅多に食べられない。赤身でもかなり高価だが、たまにはちょっと贅沢もいいだろう。いただきます！
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ミンククジラ
2007年9月29日
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有限会社ストラーダ
●東京都渋谷区神宮前1-15-11
シャトーヒロ新館4階
TEL 03-3423-6766
FAX 03-3423-6776X
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Nobuhisa Yuki
プロフォトグラファー・アートディレクター・グラフィックデザイナー・webデザイナー・コンサルタント
・有限会社ストラーダ 代表取締役
チーフデザイナー
・赤堀製菓専門学校
非常勤講師
・ 東京ベルエポック製菓調理専門学校
非常勤講師
・埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
非常勤講師
・ビジュアルフードクリエイター協会
検定講師
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