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飲み会が続いていたので、濃い野菜が食いたくなって買いにいく。春菊にしようか香草にしようか・・・・と見ていたらかき菜が売っていたのでそれにする。合わせの素材は・・・なんだこれ？というほど大きな栃木産のシイタケが売っていたので即決。右が一般的な椎茸。でかいでしょ。
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ベーコンと合わせた方が美味しいのだろうけど、ちょいと苦手なので鶏肉のもも肉と合わせて炒めものに。シャキシャキとした食感と、濃厚な野菜の味わい。
子供の頃ってほうれん草もニンジンも全然美味しいと思わなかったのに、いつからだろうこんな野菜好きになったのは。親父が食べる焼きナスなんて人間の食べるもんじゃないと思っていたのに、今じゃ大好物だもんね。かき菜なんて子供じゃありえないだろうね。
ということでザックザックと炒めて馬のようにムシャムシャと・・・・・ビールと一緒に（また飲んでる）
2 Comments
＞ミモザ さん
味は菜の花に近いですね。しっかり腰があって美味しいですよ。
私、長いこと主婦をやっていますが、かき菜を知りません。
見たところジクが太めですね。
穴は開いているのかな。空芯菜ではないか～^_^;