料理研究家？

気が付いたら既に2月である。う〜ん、使い古された言葉だけど「時間が経つのが早過ぎ！」
ということで、とりあえず2月の祝いという事でビールを飲む。KIRINの『復刻ラガー＜明治＞』いいねぇ。KIRIN党としては古いKIRINビールは盲目的に大好きだ。調べてみるとビールって以外と古くから飲まれていたらしい。wikiによれば1812年（江戸時代）にすでに醸造所があったららしい。へぇ〜。
もし、過去の歴史に一度だけタイムスリップできるとしたらいつの時代を選ぶだろう。自分だったら明治だな。別に大河ドラマで龍馬だからというミーハー根性ではなく、江戸から明治の過渡期はやはり日本人としてリアルに見てみたい。着物にブーツや、スーツにチョンマゲ。現存する写真には納められてない高度でミクスチャーな生活環境があったんだろうな。小説やドラマといった空想の世界ではなく、リアルに一度は見てみたい。
明治の人は、ビールをどういう気持ちで飲んでいたんだろうね。

ついでにこやつも買ってみた。・・・えっと商品名は『ごはんがススム』でいいのか？ようはキムチである。料理研究家こうちゃんのキムチだ。
・・・・・って『こうちゃん』ってあんた誰？？
どこのあんちゃんか知らないけど、気になったのでお味の方は・・・・・。う〜ん、甘い。
はっきり言えばキムチに砂糖を振り掛けたようで、辛党で左党な人間からすると甘ったるくてNG。仕方ないので豆板醤を加えて食べる。キムチはもっと酸っぱくて辛い方がいいと思うのだけど。街で売られてる加工食品ってやたら甘いのが多い。メタボがどんどん増えてるのもよくわかる。ヒーヒーするような辛いキムチが好きな人には、ちょいと無理な味のような気がする。
最近の料理研究家のレシピって、どうも甘たるくてよろしく無い。『左党のための左党による酒の肴料理』とかあれば絶対に買うのに。
自主出版しようかな。