黒ソイが売っていたので節分とは全く関係ないけど今晩はこれで。
さて、どう調理するか迷ったけど久々にマース煮にしてみた。
大正解！我ながら腰抜かすほど旨かった(^_^)/
昆布ダシで泡盛+日本酒でコクを出して、仕上げの香りづけにネギをぶつ切りで。晩飯か酒のアテか微妙だけど、冬は煮魚が美味いねぇ〜♪
とりあえずビールで満足した後は、ソイの残り煮汁でキノコでアテをささっと作ってみる。片栗粉でちょいとトロミを出して一味辛子でピリッと。生徒さんから頂いた純米大吟醸で。
くぅ〜っ(>_<)/
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2 Comments
くぅ〜っ(>_<) 美味しそうだぁ。
今度居酒屋STRADAお願いします(^^)/
はい、いつでも営業中です！
ただしお酒はお客さんもちですψ(｀∇´)ψ