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マイブームな小松菜。毎日食べてる。今日は小松菜チャンプルーなんぞ作ってみる。豆腐はバターで焦げ目を作り、ニンニクをたっぷりまぶした豚肉とエリンギを加えて炒める。炒めてもヘタヘタにならずシャキシャキ感が実に美味しい。おひたしもビールのつまみに絶品だし、炒めても他の素材に負けずしっかり自分を主張してるし、使いかってもいい。まだまだ当分小松菜ブームが続きそうだ。
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小松菜
2008年3月25日 In グルメ
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有限会社ストラーダ
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FAX 03-3423-6776X
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Nobuhisa Yuki
プロフォトグラファー・アートディレクター・グラフィックデザイナー・webデザイナー・コンサルタント
・有限会社ストラーダ 代表取締役
チーフデザイナー
・赤堀製菓専門学校
非常勤講師
・ 東京ベルエポック製菓調理専門学校
非常勤講師
・埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
非常勤講師
・ビジュアルフードクリエイター協会
検定講師
2 Comments
＞Vita さん
そうそう、この歯ごたえがたまらない。
でも、一週間ぶっ通しで食べたらちょいと飽きた（笑）
お久しぶりです。
酔っぱらい反省から復活しました vita子です。
小松菜、、いいですよねー！
私も好きです。
歯ごたえが良いし、でしゃばらない野菜の味だし、、。
飲み過ぎた翌日の小松菜のみそ汁は素晴らしいです。
小松菜のゴーヤチャンプル いいね！
トライしています！