ワカシのバジル焼き

予告通り晩飯は『ワカシのバジル焼き』♪

半身に塩こしょうを振って軽く片栗粉をまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで焼きながら、バジルと胡麻を振りかけアルミホイルで内蓋にしながら弱火で。その間にちょっと甘辛のチリソースを作り貰ったオリーブを刻みソースに絡める。

火が通ったところで、いっぱいの春キャベツの千切りに盛りつけソースをかけて完成。

やばい、旨すぎる・・・。

ワインが飲みたいところだけど、今日はちょっと我慢。ペロっといっちゃいました。ごちそうさまでした。

そういえば今年はまだ一度も釣りに行ってない。お店で買ってくるんじゃなくて、自らゲットしてこなきゃね。目指せ大物！梅雨前に一度は行ってこよう。