博多ラーメン『しばらく』

『一鬼のこ１０周年記念展示「僕が松茸になるまで」』の個展が水天宮だったので、久々に博多ラーメン『しばらく』に寄ってみた。

こちらのお店のホームページと店内撮影を3年前に担当させていただいた以来のお付き合い。とはいえ水天宮って滅多に行かないのでまさに店名通りの『しばらく』ぶり。

本当の博多とんこつの味を伝える唯一のお店。東京で蔓延してるとんこつラーメンは博多子からすると本場の味とはいえないらしい。『じゃんがら』に代表される臭くて油ぎっとりなトンコツは本物ではなく東京のフィルターが掛かった邪道だそうだ。

そんな本場の味をしばらくぶりに訪問。変わらぬ店長の優しい笑顔が迎えてくれる。

ラーメン一杯の予定が、つまみだの生ビールだの気が付けばがっつり頂いてしまいました。

店長！ありがとうございます！！

博多県人の皆様、本格とんこつを食べてみたい方、水天宮においしいラーメン店『しばらく』がありますよ。ぜひ一杯どうぞ。

博多ラーメン『しばらく』HP：http://shibaraku.jpn.com